赤いじゃがいも（レッドアンデス）の収穫♡家のびわ

赤いじゃがいも(レッドアンデス）を収穫しましたよ。
レッドアンデスとはジャガイモの原産地の南米アンデスの
原産種との交配種で生命力が強く、イモの形は丸くて、
皮は鮮やかな紅色、まるでさつまいもみたい。
そして中身は黄色く栗のようです。
とっても甘味が強くて、舌ざわりは滑らかなうえ
コロッケやサラダなど特におすすめはじゃがバターだそうです。
「栗みたいにホクホク」で最高なお味！早く食べたい！
皮や果肉の赤紫色は、アントシアニンの色です。
健康効果のあるアントシアニンが豊富なうえ
ビタミンＣはニンジンの5倍あるそうです。
他のじゃがいもに比べて芽が出やすい品種ですので
冷暗所で保管しお早めに食べた方が良いみたいです。




愛犬チェリーも畑をかけずり回って遊んでました。
お洋服をドロで真っ黒く汚しちゃって…




ジャンボ玉ねぎもたくさん採れました。
これはほんの一部です。大袋３個分収穫できました。


家のびわは、今年豊作かな？




早く黄色くなって！食べたいよ～。